春天是“長高黃金期”，多給孩子吃這6種食物，為孩子長身高助力

孩子是父母的希望，每個父母都希望自己的孩子能夠健康成長，特别是在長個子方面，都希望他們能長得高一些。

春天正是萬物複蘇的時期，也是孩子們長高的黃金期。據世界衛生組織研究表明，青少年兒童的生長速度，在一年四季中是不一樣的，其中春季長得最快。也就是3-5月份這段時間，孩子身高生長速度會比其他時間多兩倍。所以家長應該抓住孩子長高的黃金時期，多給孩子吃這6種食材，為孩子長高助力。

秋葵有着植物黃金的美稱，含有豐富的微量元素，增強人體抵抗力，幫助骨骼發育。秋葵鈣的含量也非常的多，甚至與牛奶不相上下，對兒童長個非常有幫助。

推薦菜品：蒜蓉粉絲蒸秋葵

【食材】：秋葵、粉絲、紅辣椒、大蒜、生抽、香油

【做法】：

1、秋葵洗淨切掉尾部，把秋葵切成長短相同的長段，然後再把尾部切下來的小段切成1厘米左右的小段。

2、取1個盤子，将切好的小段秋葵擺放在盤子中間，剩餘的長段按照秋葵尖朝外的方式依次擺放在盤子四周。

3、粉絲提前用溫水泡發，大蒜剝皮洗淨剁成蒜末，紅辣椒洗淨去蒂除籽切成辣椒碎末備用。

4、調蒜蓉汁。取1個小碗，将蒜蓉、紅辣椒碎放入碗中，按照1:1:1的比例依次加入生抽、香油和清水，攪拌均勻備用。

5、将泡好的粉絲放在盤子中間，澆上調好的蒜蓉汁，放入開水鍋中隔水蒸6分鐘，一道高顔值又美味的蒜蓉粉絲蒸秋葵就做好了。

胡蘿蔔含有很高的維生素，同時又含有一種特别的營養素－胡蘿蔔素，常吃胡蘿蔔也能夠補鈣，并且還能有助孩子骨骼發展長高個。

推薦菜品：胡蘿蔔玉米排骨湯

【食材】：排骨、胡蘿蔔、玉米、蟲草花、蔥、姜、食鹽、料酒

【做法】：

1、排骨解凍後用清水浸泡1小時去除血水，洗淨後涼水下鍋，放入蔥段、姜片、料酒去腥，焯水後撈出用溫水沖洗幹淨表面的浮沫。

2、胡蘿蔔去皮切滾刀塊，玉米剝去外衣後洗淨切段，蟲草花用清水浸泡15分鐘去除表面的雜質，洗淨後裝盤備用。

3、取1幹淨的砂鍋，将焯水後的排骨鋪在砂鍋底部，接着放入玉米段、胡蘿蔔塊蔥段、姜片，一次性加入足量清水。

4、大火燒開後轉小火炖1小時，時間到放入蟲草花繼續炖30分鐘，炖好後加入适量食鹽調味，攪拌均勻後撒入蔥花。一道味道鮮美的胡蘿蔔玉米排骨湯就做好了。

菠菜中含有豐富的鐵和鈣元素，是孩子成長發育中必不可少的營養物質。所以想要長身高，就必須要保證身體内的鐵和鈣質充足。

推薦菜品：菠菜炒雞蛋

【食材】：菠菜、胡蘿蔔、雞蛋、蔥、食鹽、十三香

【做法】：

1、菠菜洗淨控幹水分後放入開水鍋中焯水30秒左右，撈出過涼水，瀝幹水分切除根部，然後再将菠菜切段備用。

2、胡蘿蔔去皮洗淨切成細絲，雞蛋打入碗中，加入食鹽增加底味，用筷子攪打均勻，蔥切蔥花備用。

3、炒鍋燒熱後倒入适量花生油，油熱後倒入雞蛋液炒至蛋液凝固成型，将雞蛋炒散後盛出備用。

4、鍋中加入少許花生油，油熱後放入蔥花爆香，接着放入胡蘿蔔絲煸炒，胡蘿蔔絲炒軟後放入炒好的雞蛋和焯水後的菠菜翻炒，出鍋前加入食鹽和十三香調味。

裙帶菜含鈣量是“補鈣之王”牛奶的10倍，含鋅量是“補鋅能手”牛肉的3倍，對孩子長身高很有幫助。

推薦菜品：裙帶菜蝦仁豆腐湯

【食材】：裙帶菜、鮮蝦、嫩豆腐、蔥、姜、蒜、食鹽、胡椒粉

【做法】：

1、鮮蝦去蝦頭、蝦殼、蝦線，用流動的清水沖洗幹淨，裙帶湯用溫水泡發，嫩豆腐洗淨切成豆腐塊備用。

2、熱鍋涼油，油熱後放入蔥姜蒜煸炒，炒出香味後放入蝦仁煸炒1分鐘，接着放入裙帶菜翻炒1分鐘左右。

3、倒入适量清水，大火燒開後放入切好的豆腐塊，繼續煮3分鐘左右，放入适量食鹽、胡椒粉調味，攪拌均勻後即可關火出鍋。

鹌鹑蛋有“卵中佳品”、“動物中的人參”之稱。鹌鹑蛋含有豐富的卵磷脂，可以促進寶寶的大腦發育，鹌鹑蛋中的維生素B族也是很豐富的，可以促進體内的各種物質代謝。

推薦菜品：鹌鹑蛋紅燒肉

【食材】：五花肉、鹌鹑蛋、蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒、八角、桂皮、香葉、料酒、生抽、老抽、冰糖、食鹽、花生油

【做法】

1、将鹌鹑蛋洗淨後涼水入鍋，大火煮沸後轉中小火繼續煮10分鐘，鹌鹑蛋煮好後撈出放入涼水中浸泡，這樣比較容易剝殼，鹌鹑蛋剝掉外殼待用。

2、五花肉洗淨後切成均勻的方塊，蔥洗淨切段，姜蒜洗淨後切片，幹辣椒、花椒粒、八角、桂皮、香葉洗淨後放入盤中備用。

3、炒鍋燒熱後放入少許花生油，油熱後放入五花肉煸炒，盡量炒出肥肉裡面的油脂，炒至五花肉表面呈金黃色後盛出備用。

4、另起鍋放入少許花生油，油溫6成熱下入冰糖小火慢炒，炒至冰糖全部融化變成深褐色時，把五花肉放入鍋中轉中火翻炒，使五花肉表面裹滿糖色。

5、把姜片、蒜片和大料放入鍋中翻炒出香味，接着加入料酒、生抽、老抽小火翻炒均勻，盡量讓五花肉裹滿調料，使之入味，将所有食材轉入砂鍋中。

6、放入剝好的鹌鹑蛋和蔥段，加入沒過所有食材的開水，大火燒開後轉小火炖40分鐘，炖好後大火收汁，收汁後撒上蔥花，色香味俱全的鹌鹑蛋紅燒肉就做好了。

牛奶裡面的鈣含量很高，而且容易被人體吸收。鈣元素是保證兒童骨骼發育絕對不能缺少的元素。

如果缺鈣的話，可能造成兒童骨骼發育不良，這會影響到身高，而且還會對骨質密度造成影響，進而出現骨質疏松的情況。因此每天喝牛奶可以有效促進體内鈣質的需要，有助于孩子長身高。但也有一些孩子不喜歡牛奶的味道，可以讓孩子适當喝一些酸奶或吃奶酪，其中都含有豐富的鈣質。

促進孩子生長發育，不僅需要食補，還需要充足的睡眠和适當的戶外活動，如果您有不同意見，請在評論區留言探讨。更多家常菜的做法，盡在@洛洛美食日記，感謝您的閱讀、點贊、轉發、收藏。

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