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馄饨面皮的制作方法

生活 更新时间:2024-07-29 03:09:41

馄饨面皮的制作方法?面粉适量,雞蛋适量,食用純堿适量,水适量,生粉适量 ,現在小編就來說說關于馄饨面皮的制作方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

馄饨面皮的制作方法(雲吞皮的制作方法)1

馄饨面皮的制作方法

面粉适量,雞蛋适量,食用純堿适量,水适量,生粉适量。

面粉中加入一小撮堿面,一個雞蛋,和勻。

加入适量的涼水,和成硬面團,加蓋醒30分鐘左右。(加水要慢,一點一點的加。面軟的話,擀皮的時候容易起褶子,厚薄不一。)

面團揉勻。用生粉做撲面,像擀面條一樣的把面團擀成薄薄的面皮。

像折扇子一樣把面皮折起,切成一樣的寬度。

把寬條打開,切成同樣大的方型。馄饨皮就做好了。

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