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生蚝肚子發黑能吃嗎

圖文 更新时间:2024-12-23 16:19:52

生蚝肚子發黑能吃嗎(生蚝肚子黑色的是排洩物)1

蚝幹很多人都愛吃,尤其是廣州人的餐桌上更是少不了,吃的人多了就有人糾結了,蚝肚裡面黑色的東西到底是什麼?

蚝是“素食主義者”,所攝入的藻類及浮遊植物是非常營養的,說白了就是它吃到肚子的海藻以及其他物質,吃生蚝就是專門吃這裡了,最有營養的所在。

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蚝在海水中被寵愛的飼養,為了收獲大塊頭蚝,有一些蚝一養就是好幾年。一般優秀的蚝幹,需要養殖超過四年以上的蚝來制作。養大的蚝,去蚝殼,取蚝肉,然後就要直接放在曬網上網曬了。

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廣東蚝農生曬的蚝幹,不用多好的烹饪手藝,隻要簡單煎一下,外皮煎過之後有焦香,煎過切成小塊兒,咬起來肥美豐腴,又有彈性,絕對美味!想嘗鮮的朋友可以在某寶搜索 海門潮聲 找到。

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海門潮聲的生曬蚝幹在香港很受歡迎,就連著名影星周潤發都是蚝幹的忠實粉絲,生曬出來的蚝幹營養高,烹饪過後非常美味,是香港人過節送禮佳品。

生蚝肚子發黑能吃嗎(生蚝肚子黑色的是排洩物)5

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