紅醋是什麼醋?紅醋一般是以麥皮為主料加入藥曲或辣蓼法制造酵母,以麥皮進行醋酸發酵,将醋陳釀增酯而制成的,現在小編就來說說關于紅醋是什麼醋?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
紅醋一般是以麥皮為主料加入藥曲或辣蓼法制造酵母,以麥皮進行醋酸發酵,将醋陳釀增酯而制成的。
紅醋一般都是用紅醋的,不過也有用白醋的,其實成分都是差不多的。
紅醋具有醋的酸味,又帶有水果香味。
紅醋在營養上并沒有特别的優勢,不過卻是調制醋飲品的原料,适合做沙拉、稀釋後直接飲用,不适合作為佐料。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!