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牛鞭正确烹饪方法

生活 更新时间:2024-07-09 07:37:16

牛鞭正确烹饪方法?材料:牛鞭、紅棗、闆栗、青菜、香菜、蔥、姜;鹽、味精、雞精、料酒、香油、白胡椒粉,我來為大家講解一下關于牛鞭正确烹饪方法?跟着小編一起來看一看吧!

牛鞭正确烹饪方法(牛鞭怎麼簡單做)1

牛鞭正确烹饪方法

材料:牛鞭、紅棗、闆栗、青菜、香菜、蔥、姜;鹽、味精、雞精、料酒、香油、白胡椒粉。

将牛鞭用刀切成若幹朵菊花狀,用清湯反複焯,至牛鞭無腥味。

然後再把牛鞭放入鍋内,倒入清湯,加入紅棗、闆栗、蔥姜一起炖至牛鞭綿軟。

把青菜放入沸水中燙至八分熟,依次排在盤子四周,倒出湯汁,将鍋中牛鞭等取出放入盤中。

最後将香油和少許白胡椒粉淋入牛鞭中。

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