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沂蒙山野生特産有那些

旅遊 更新时间:2024-12-03 02:50:38

沂蒙山野生特産有那些?糁,多用雞肉(或牛、羊肉)和麥仁、面粉、蔥、姜、鹽、胡椒粉、五香粉、香油、醬醋等原料,經多道工序制成,是臨沂的傳統名吃之一糁的曆史悠久,《說苑·雜言》中就有“七日不食,黎羹不糁”的記載《禮記·内則》稱:“糁,取牛、羊之肉,三如一,小切之與稻米二,肉一,合以為餌,煎之”這裡所說的“糁”,頗類今糁,下面我們就來說一說關于沂蒙山野生特産有那些?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

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沂蒙山野生特産有那些

糁,多用雞肉(或牛、羊肉)和麥仁、面粉、蔥、姜、鹽、胡椒粉、五香粉、香油、醬醋等原料,經多道工序制成,是臨沂的傳統名吃之一。糁的曆史悠久,《說苑·雜言》中就有“七日不食,黎羹不糁”的記載。《禮記·内則》稱:“糁,取牛、羊之肉,三如一,小切之。與稻米二,肉一,合以為餌,煎之。”這裡所說的“糁”,頗類今糁。

蒙山松菇,又名“松蛾子”,是純野生的沂蒙山特産之一,也是目前為止不能人工種植的菌類品種之一。蒙山松菇是将純野生的松菇經過認真挑選,加工,精心包裝而成。它香味獨特,肉質滑嫩,營養極為豐富,配以純正草雞合炖,口味更佳,是有名的蒙山名吃,深受人們的喜愛,俗稱“蒙山松菇雞”,是上好的珍品。

八寶豆豉是享譽中外的臨沂特色菜之一,營養豐富、醇厚清香、去膩爽口、食用方便的特色。始産于清嘉慶年間,距今已有200餘年的曆史。1983年被評為省優質産品,1992年獲全國博覽精品金獎,1995年獲中國名優精品金獎。

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