玫瑰鮮蝦卷如何做?首先把白蝦清洗幹淨,剝掉蝦皮用刀給蝦開背後把蝦線取出,再蝦腹部淺淺的橫切幾刀(防止烹饪時過度蜷縮),現在小編就來說說關于玫瑰鮮蝦卷如何做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
首先把白蝦清洗幹淨,剝掉蝦皮。
用刀給蝦開背後把蝦線取出,再蝦腹部淺淺的橫切幾刀(防止烹饪時過度蜷縮)。
然後加鹽和料酒腌制,玫瑰掰下葉片,洗淨後焯水備用。
腌制好的蝦放在焯水的玫瑰裡,然後卷起,用燙過的韭菜葉綁好。
全部卷好的菜卷裝盤子裡,放進微波爐;然後高火二分半鐘,取出即可食用。
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