排骨炖黃豆的做法?材料:黃豆500克,豬排骨700克,鹽10克,味精3克,醬油15克,料酒30克,姜2克,今天小編就來聊一聊關于排骨炖黃豆的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:黃豆500克,豬排骨700克,鹽10克,味精3克,醬油15克,料酒30克,姜2克。
排骨洗淨,斬成段,姜切成片。
黃豆(大豆)用溫水浸泡2小時至豆皮自動脫落。
鍋置旺火上,放入排骨、精鹽、姜片、料酒、醬油、适量的清水和黃豆。
燒沸後改用小火炖至肉熟爛入味。
撒入味精調味,盛在大碗内,即成。
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