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涼拌海蜇的做法

生活 更新时间:2024-09-28 23:58:11

涼拌海蜇的做法?食材準備:水發海蜇頭400 克,醬油40 克,醋25 克,姜末5 克,香油3.5 克,接下來我們就來聊聊關于涼拌海蜇的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

涼拌海蜇的做法(制作涼拌海蜇的步驟)1

涼拌海蜇的做法

食材準備:水發海蜇頭400 克,醬油40 克,醋25 克,姜末5 克,香油3.5 克。

制作步驟取海蜇皮,放入清水浸泡4-8小時,再充分洗除而後切成細絲,用冷開水洗滌1-2次,把海蜇絲的水盡量擠幹淨,放在盆内加入适量的醬油、醋、白糖、麻油和少許味精調味,充分拌勻,即可食用。

海蜇的營養極為豐富,據測定:每百克海蜇含蛋白質12.3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素。海蜇還是一味治病良藥。祖國醫學認為,海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功。加工後的産品,稱傘部者為海蜇皮,稱腕部者為海蜇頭,其商品價值海蜇皮貴于海蜇頭。多食用海蜇有助于降血壓,預防動脈硬化,清熱化痰,治療氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風濕性關節炎,防治腫瘤。

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