端午節将至，大家都開始準備包粽子。雖然現在到處都能買到，但是很多人還是喜歡自己包，因為有參與感和儀式感。包粽子除了制作餡料，最主要的就是包粽子的葉子。下面就給大家說說包粽子常用的9種“葉子”，看你用的是哪一種？

第一種，箬竹葉。這是市場上最常見的兩種粽葉之一，主要流行于南方地區。箬竹葉比較寬，而且足夠長，本身的韌性還很好。基本上3-5片箬竹葉就可以包一個粽子，可以說它天生就很适合包粽子。

第二種，蘆葦葉。這是市場上最常見的另一種粽葉，主要流行于北方地區。蘆葦葉在北方有很多野生的，它的寬度一般，但是長度很長，還比較厚實，常用來包三角粽子，蒸熟後還有淡淡的清香味。

第三種，槲樹葉。它也叫槲包葉，外形寬大厚實，像一隻巨大的手掌，有特殊的槲葉味。這種葉子主要在河南、陝西、山西境内。包的粽子是長條形，叫做“槲包”。在外地很少看到，很多人沒見過。

第四種，茭白葉。它也叫菰葉，是最古老的粽葉之一，現在隻在少數地方還繼續使用。它的葉子比較細長，很适合包牛角粽，也叫“角黍”，是傳統的特色粽子之一。也是非常少見，很多人都沒吃過。

第五種，荷花葉。說起荷葉很多人都想起叫花雞，确實荷葉叫花雞味道特别香。其實用荷葉包粽子也是很有特色，它寬大厚實，一般多包四角粽，荷葉本身的清香味，讓糯米的香味更清新，口感更好吃。

第六種，芭蕉葉。芭蕉葉在南方很常見，一個個像蒲扇一樣寬大。一個芭蕉葉裁剪以後，可以包好幾個粽子。現在西南和華南地區，還有很多人喜歡用芭蕉葉包粽子，幾片葉子就夠用，一般都是四角粽。

第七種，柊葉。它也是一種非常寬大的葉子，葉子成長橢圓形，長可達半米，寬二十多厘米。主要生産在廣東、廣西和雲南境内，尤其廣西，年年包粽子都用柊葉。但外面很少見，也是很多人都沒見過。

第八種，勒古葉。這種葉子比較特别，它隻有四五厘米寬，但是長可達一米，帶有特殊的香味。兩邊還有很多刺，用的時候要去刺、刮軟、煮熟，然後才能包粽子。現在廣東的茂名和湛江多用它包粽子。

第九種，竹筍包。它是竹筍的外衣，拔竹筍的時候把外衣剝下來，煮熟後就變軟了，可以用來包粽子，自帶竹子的清香味。這種做法在四川很常見，也是屬于傳統特色粽子之一，在别的地方也是很少見。

端午節快到了，上面介紹包粽子常用的9種“葉子”，整體來說，箬竹葉和蘆葦葉這2種葉子最常見，槲樹葉和勒古葉這2種很有地方特色。剩下幾種都比較稀罕，很多人都沒見過，看看你都認識幾種？

除了粽子的葉子，粽子的形狀也是一大特色。有牛角形、圓筒形、三角形、四邊形、三角錐形，還有長方形等等。味道也有八寶味、棗泥味、紅棗味，還有蛋黃的、臘肉的、鮮肉的、豬肉香菇的、海鮮的等等，都是流傳了幾千年的傳統美食。

端午節快到了，你最喜歡吃哪種粽子，平時包粽子用的是哪種“葉子”？歡迎留言交流。喜歡本文，歡迎分享，謝謝！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!