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絲瓜炖豆腐的做法

生活 更新时间:2024-09-13 12:18:38

絲瓜炖豆腐的做法?主料:絲瓜150克、嫩豆腐一塊輔料:大蒜頭6瓣、幹辣椒4個、蔥20克、澱粉3克、姜絲2克、高湯20克,下面我們就來聊聊關于絲瓜炖豆腐的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

絲瓜炖豆腐的做法(絲瓜炖豆腐怎麼做)1

絲瓜炖豆腐的做法

主料:絲瓜150克、嫩豆腐一塊。

輔料:大蒜頭6瓣、幹辣椒4個、蔥20克、澱粉3克、姜絲2克、高湯20克。

将生姜、蒜頭、蔥、辣椒切好。

絲瓜去皮後切成滾刀塊。

豆腐劃成大小均勻的塊狀。

熱鍋注入油,燒至五分熱,下入蒜瓣、姜絲、辣椒、蔥等翻炒。

倒入絲瓜一起翻炒至稍微變色。

倒入豆腐,不要用鍋鏟翻炒,加入高湯煮開。

煮開後加入适量鹽。

加入澱粉和水調配的澱粉水勾芡。

撒入黑木耳一起炖二十幾秒鐘出鍋。

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