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餃子餡肉餡做法和配方

生活 更新时间:2024-09-02 08:14:30

餃子餡肉餡做法和配方?材料:水餃皮,豬肉,料酒,鹽,胡椒粉,生抽,老抽,紫菜,榨菜,豬油,我來為大家科普一下關于餃子餡肉餡做法和配方?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

餃子餡肉餡做法和配方(餃子餡肉餡怎麼做)1

餃子餡肉餡做法和配方

材料:水餃皮,豬肉,料酒,鹽,胡椒粉,生抽,老抽,紫菜,榨菜,豬油。

豬肉肥三瘦七剁成蓉,加少許清水,料酒,鹽,胡椒粉,生抽,老抽朝一個方向打上勁。

小蔥,生姜,蓮藕少許切細末備用。

把切好的小蔥,姜末,蓮藕末加入肉餡中拌勻。

準備一小碗清水,加少許生粉調勻備用。

取一片水餃皮攤開放手上,舀适量肉餡放在正中間。

把水餃皮對折。

再對折。

把下面的左右兩點疊在一起,用手指沾少許水澱粉捏合即可。

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