身體不适看了中醫,中醫診斷氣血不足導緻,于是針對氣血不足各種補,蟲草、當歸、黃芪都是補氣血的良藥,和老母雞一起炖煮熬湯,是滋陰補腎補氣血的保健佳品。
By 小主丁丁 【豆果美食官方認證達人】
1、準備:老母雞半隻洗幹淨,蟲草、當歸、黃芪、花椒、生姜、蔥。
2、老母雞放進砂鍋,放九成滿的清水。
3、大火燒沸,撇去浮沫。
4、将蟲草、當歸、黃芪、蔥、生姜片、花椒放進鍋裡,大火燒開改小火慢炖。
5、蓋上蓋子,文火慢炖3小時以上。
6、開蓋滿屋雞湯香,加适量鹽調味,即可盛起食用。
7、雞湯鮮美,營養豐富。
8、加幾粒枸杞裝飾,色香味俱全。
特别提示:1、煨雞湯最好用砂鍋,湯汁好;2、煨雞湯冷水下鍋,慢慢釋放蛋白質;3、煨雞湯時加10顆花椒,雞湯香濃無比;4、煨雞湯最後放鹽,保持鮮味。
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