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蟲草花黃芪當歸豬心湯

圖文 更新时间:2024-11-18 03:18:18

蟲草花黃芪當歸豬心湯(蟲草當歸黃芪老雞湯)1

身體不适看了中醫,中醫診斷氣血不足導緻,于是針對氣血不足各種補,蟲草、當歸、黃芪都是補氣血的良藥,和老母雞一起炖煮熬湯,是滋陰補腎補氣血的保健佳品。

By 小主丁丁 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 老母雞 半隻
  • 蟲草 4隻
  • 當歸 4片
  • 黃芪 6片
  • 花椒 10顆
  • 生姜 1個
  • 蔥 2根
  • 鹽 适量

做法步驟

蟲草花黃芪當歸豬心湯(蟲草當歸黃芪老雞湯)2

1、準備:老母雞半隻洗幹淨,蟲草、當歸、黃芪、花椒、生姜、蔥。

蟲草花黃芪當歸豬心湯(蟲草當歸黃芪老雞湯)3

2、老母雞放進砂鍋,放九成滿的清水。

蟲草花黃芪當歸豬心湯(蟲草當歸黃芪老雞湯)4

3、大火燒沸,撇去浮沫。

蟲草花黃芪當歸豬心湯(蟲草當歸黃芪老雞湯)5

4、将蟲草、當歸、黃芪、蔥、生姜片、花椒放進鍋裡,大火燒開改小火慢炖。

蟲草花黃芪當歸豬心湯(蟲草當歸黃芪老雞湯)6

5、蓋上蓋子,文火慢炖3小時以上。

蟲草花黃芪當歸豬心湯(蟲草當歸黃芪老雞湯)7

6、開蓋滿屋雞湯香,加适量鹽調味,即可盛起食用。

蟲草花黃芪當歸豬心湯(蟲草當歸黃芪老雞湯)8

7、雞湯鮮美,營養豐富。

蟲草花黃芪當歸豬心湯(蟲草當歸黃芪老雞湯)9

8、加幾粒枸杞裝飾,色香味俱全。

小貼士

特别提示:1、煨雞湯最好用砂鍋,湯汁好;2、煨雞湯冷水下鍋,慢慢釋放蛋白質;3、煨雞湯時加10顆花椒,雞湯香濃無比;4、煨雞湯最後放鹽,保持鮮味。

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