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馬肉的做法大全

生活 更新时间:2024-09-09 22:18:33

馬肉的做法大全?馬肉山藥湯材料:馬肉500克,山藥1000克,精鹽2克,大棗50克,我來為大家講解一下關于馬肉的做法大全?跟着小編一起來看一看吧!

馬肉的做法大全(馬肉的烹饪方法)1

馬肉的做法大全

馬肉山藥湯。

材料:馬肉500克,山藥1000克,精鹽2克,大棗50克。

做法:将馬肉洗淨切塊,山藥洗淨去皮切塊,大棗去核,鍋加水2000毫升,水沸時人馬肉、精鹽,煎煮30分鐘時,去掉沸湯上沫,人山藥、大棗,再煎煮20分鐘時起鍋裝湯碗備用。

五香馬肉。

主料:馬瘦肉500克。調料:五香粉,香料水,醬油,白糖,鹽,黃酒,蔥,姜,高湯各适量。

做法:馬瘦肉洗淨,加鹽、黃酒、香料水腌漬,焯水,加其他調料燒熟,切片即可。

紅燒馬肉。

材料:馬肉500克,油、大蔥、姜片、精鹽、紅糖、八角、桂皮。

流程三:鍋裡放油100克,待油燒至8成熱,倒入馬肉塊。同時放大蔥50克,生姜片30克,與馬肉塊攪拌翻炒。一分鐘後,将汁分次滴入鍋中染色。當馬肉塊變成金黃,再加水沒過馬肉塊。随後加适量精鹽與紅糖,紅糖不宜過多,有點甜味即可。最後再放5粒八角,一段桂皮,用小火煮。當肉塊變軟,一盤香噴噴的紅燒馬肉便大功告成了。

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