想吃發糕了,說做就做,自己做飯的好處就是想吃什麼就做什麼。
準備:小米面150克 面粉200克 糖20克 酵母3克 牛奶200毫升 葡萄幹适量
面粉,小米面,糖,酵母倒進盆中,加入溫牛奶
和成面團,蓋上保鮮膜醒發一個小時,至發酵兩倍大。
盤中抹油,把面團揉一下排氣後放入盤中,再次醒發20分鐘,待變大後放上葡萄幹,冷水上鍋蒸30分鐘即可。
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