懶人面包不用黃油怎麼做-tft每日頭條

懶人面包不用黃油怎麼做

生活更新时间:2025-01-13 14:15:44

　　我特别喜歡吃面包，之前總覺得面包的做法太麻煩了，需要多次發酵，自從學會這一次性發酵的做法，現在家裡人吃的面包都被我承包了!

　　今天我就先跟您分享一道椰蓉小餐包的做法，隻需要一次發酵，簡單又方便，松松軟軟，香甜可口，一起來看看是怎麼做的吧!

　　用料：

　　高筋面粉300g，椰蓉50g，牛奶160ml，糖80g，黃油30g，玉米油80g，雞蛋2個，酵母3g，鹽3g。

懶人面包不用黃油怎麼做（終于找到面包的懶人做法了）1

　　做法：

　　往揉面盆中倒入300g高筋面粉，加3g酵母、3g鹽、40g糖、1個雞蛋、160ml牛奶，開揉面模式。

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　　把面粉揉成面團，用手拉面皮，能拉出鋸齒狀的膜，這時候放入30g黃油。

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　　等面粉把黃油完全吃進去後，攪拌到面團能拉出薄薄的手套膜。

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　　将揉好的面團分成小劑子，每個面劑子大小都差不多，克數控制在40g左右的樣子。

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　　把每個小劑子握在手掌心滾圓，将面包胚放在烤盤内，放置溫暖的地方醒發。

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　　往80g玉米油中打入1顆雞蛋，加40g白糖攪拌均勻。

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　　再往調好的蛋液中加入50g椰蓉，把它攪拌均勻，攪拌好後裝入到裱花袋中。

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　　等面團醒發至兩倍大的時候，把調好的椰蓉蛋液淋在面包胚表面，放入烤箱，用170度上下火烤15到20分鐘。

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　　烤到面包微黃即可出爐，一道松軟可口的椰蓉小餐包就做好了，可以做早餐，可以做下午茶，喜歡的朋友一定要試試哦!

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