用酵母粉發面需要多久?一般來說,基本發酵的時間都會在30-40分鐘左右不等,具體的需要通過當天的室溫、面團本身的溫度等其他客觀因素來衡量,今天小編就來聊一聊關于用酵母粉發面需要多久?接下來我們就一起去研究一下吧!
一般來說,基本發酵的時間都會在30-40分鐘左右不等,具體的需要通過當天的室溫、面團本身的溫度等其他客觀因素來衡量。
如果我們是在夏天進行基本發酵,那麼在室溫比較高的情況下,面團内部的酵母繁殖和活躍性就會更強,基本發酵的速度會很快。而如果是在冬天,溫度低,面團的基本發酵就會比較慢。
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