烤箱制作發面餅的方法?将面粉100克,糖2克、酵母2克,混合攪拌均勻後加入一個雞蛋,邊加水邊攪拌,揉成面團後放入盆中,今天小編就來說說關于烤箱制作發面餅的方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
将面粉100克,糖2克、酵母2克,混合攪拌均勻後加入一個雞蛋,邊加水邊攪拌,揉成面團後放入盆中。
将面團盆用保鮮膜覆蓋後放入烤箱,烤箱底部放入一碗熱水,待面團發酵至兩倍大後取出。
取出的面團放到案闆上排氣,擀成圓形或方形,放入烤箱繼續發酵,再發酵至一倍大後取出。
烤箱200度預熱五分鐘,期間用叉子在面團上紮孔,表面用刀劃幾道痕迹,表面刷蜂蜜或蛋黃液入烤箱,200度15分鐘左右取出。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!