豆花魚怎麼做?内酯豆腐切片,放在碗中待用 龍利魚片成魚片,将魚片放容器中 ,我來為大家科普一下關于豆花魚怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
内酯豆腐切片,放在碗中待用。
龍利魚片成魚片,将魚片放容器中。
加入鹽,雞精,料酒,雞蛋清攪拌均勻。
攪拌2~3分鐘,上勁後加入生粉,攪拌均勻。
熱鍋倒油,加花椒。
蔥、姜、蒜。
火鍋底料。
豆瓣醬,煸香。
加清水,大火燒開。
5分鐘後加入鹽、糖。
雞精、胡椒粉調味。
加入腌好的龍利魚片。
水燒開後加小米辣,燒30秒出鍋。
将煮好的魚片澆在内酯豆腐上,撒上香菜。
豆花魚就做好了。
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