番茄土豆開胃湯-tft每日頭條

番茄土豆開胃湯

生活更新时间:2024-11-29 10:48:51

番茄土豆開胃湯（番茄土豆排骨湯）1

番茄作為家常夏季開胃必備蔬菜，搭配上排骨土豆，鮮酸爽口營養豐富！喝湯吃肉二不誤

By 程程777

用料

排骨 250克
番茄 1個
土豆 1個
鹽 2小勺
姜片 4片
料酒 2勺
植物油适量
蔥 1根
番茄醬 2勺

做法步驟

番茄土豆開胃湯（番茄土豆排骨湯）2

1、準備食材

番茄土豆開胃湯（番茄土豆排骨湯）3

2、番茄切塊

番茄土豆開胃湯（番茄土豆排骨湯）4

3、土豆切片，泡水裡防氧化

番茄土豆開胃湯（番茄土豆排骨湯）5

4、準備個砂鍋先燒上水

番茄土豆開胃湯（番茄土豆排骨湯）6

5、排骨洗淨，冷水下鍋，加1勺料酒

番茄土豆開胃湯（番茄土豆排骨湯）7

6、待水煮沸後撈出，沖洗幹淨，瀝幹水分，用廚房紙吸幹備用

番茄土豆開胃湯（番茄土豆排骨湯）8

7、熱鍋加1勺油，倒入排骨煸炒出香味

番茄土豆開胃湯（番茄土豆排骨湯）9

8、把炒好的排骨放入砂鍋中，（底油留着還有用），加1勺料酒和生姜片，煮開後轉中小火焖煮20分鐘左右

番茄土豆開胃湯（番茄土豆排骨湯）10

9、鍋中留的底油中，加入番茄煸炒

番茄土豆開胃湯（番茄土豆排骨湯）11

10、炒至番茄微軟，加入2勺番茄醬（湯底味濃的武器）翻炒

番茄土豆開胃湯（番茄土豆排骨湯）12

11、然後倒入悶煮好的排骨湯中，加入土豆片和鹽

番茄土豆開胃湯（番茄土豆排骨湯）13

12、再焖煮個4分鐘就可以出鍋了。土豆酥而不爛

番茄土豆開胃湯（番茄土豆排骨湯）14

13、湯碗中放入切好的蔥花

番茄土豆開胃湯（番茄土豆排骨湯）15

14、再盛上番茄土豆排骨湯，配碗大白米飯，一不小心吃撐了

小貼士

經過煸炒的排骨肉質香嫩，加入開胃的番茄，回味無窮。簡直就是下飯神器

排骨的營養功效

1．補鈣

豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

2．補腎養血，滋陰潤燥；

主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3．補中益氣

中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有着補中益氣的作用。

4．滋養脾胃

排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善貧血

排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

6．強健筋骨

排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。

7．增強體力

排骨有着豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。

8．補充營養

排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。

9．滋陰壯陽

中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。

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