白醋糖蒜的做法-tft每日頭條

白醋糖蒜的做法

生活更新时间:2024-12-25 15:54:10

白醋糖蒜的做法（零失敗糖醋蒜）1

糖醋蒜的季節到了，安排！連續做了好幾年，都非常成功，分享給大家哈

By 愛做飯的蝸牛姐姐

用料

大蒜 1000克
冰糖 300克
陳醋兩瓶
鹽适量

做法步驟

白醋糖蒜的做法（零失敗糖醋蒜）2

1、選擇那種外皮鮮嫩（幹巴外皮，就是擺放的時間有點久了）新鮮的更好

白醋糖蒜的做法（零失敗糖醋蒜）3

2、我這次買了兩斤，把蒜處理一下，清洗幹淨。

白醋糖蒜的做法（零失敗糖醋蒜）4

3、用水浸泡三天（每天要換水三四次哦！）不用擔心泡壞了，切記換水三四次‼️

白醋糖蒜的做法（零失敗糖醋蒜）5

4、浸泡三天後，辣味明顯更濃郁了（辣味散發出來，泡出的糖醋蒜就不辣哦‼️）用鹽腌制三天，每天翻三五次，方便入味（鹽分适量的意思根據自己吃菜鹹淡，比平時要多放一倍）

白醋糖蒜的做法（零失敗糖醋蒜）6

5、冰糖用了有300克，醋用了兩瓶（兩斤蒜的用料）

白醋糖蒜的做法（零失敗糖醋蒜）7

6、鍋清洗幹淨，倒入剛才的醋和冰糖，煮開，放涼備用

白醋糖蒜的做法（零失敗糖醋蒜）8

7、幹淨的瓶子（主要是不要有油，可以清洗幹淨再用溫水洗一次）放入腌制好的蒜頭

白醋糖蒜的做法（零失敗糖醋蒜）9

8、糖醋汁要完全冷下來哦！

白醋糖蒜的做法（零失敗糖醋蒜）10

9、封蓋密封，等待一個月就可以吃啦！（濃郁糖醋蒜就好啦！吃過蒜可以吃幾顆生的花生米，這樣口氣清新）

小貼士

做法簡單，就是時長有點長，整個用了六天時間，不過無添加的糖醋蒜還是值得一試的哦！期待反饋哈！

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