雞柳的炸法-tft每日頭條

雞柳的炸法

生活更新时间:2025-01-24 09:14:30

雞柳的炸法（自制炸雞柳的做法）1

炸雞柳，大概是每個孩子都喜歡吃的，小仙女也喜歡呢～路邊攤上做的不放心？買塊雞胸肉吧，分分鐘做出一盤金燦燦的無骨雞柳來～

By 念念的小竈

用料

雞胸肉 500g
雞蛋 2個
生抽 2勺
料酒 1勺
面包屑适量
澱粉适量
鹽适量
雞精适量
辣椒面适量
孜然粉适量
黑胡椒适量
五香粉适量

做法步驟

雞柳的炸法（自制炸雞柳的做法）2

1、雞胸肉洗幹淨，斜刀切成筷子粗細般的長條。

雞柳的炸法（自制炸雞柳的做法）3

2、把雞胸肉放在碗裡，放入料酒、生抽、蔥末、姜絲、鹽、胡椒粉。腌制20分鐘以上。

雞柳的炸法（自制炸雞柳的做法）4

3、把澱粉、雞蛋、面包糠各放入一個盤子裡，雞蛋打稀備用。

雞柳的炸法（自制炸雞柳的做法）5

4、把雞柳放入澱粉中滾一圈，抖掉多餘的澱粉，再放入雞蛋液中滾一圈，最後放入面包糠中滾一圈。

雞柳的炸法（自制炸雞柳的做法）6

5、鍋中倒入半鍋油，等油溫五成熱的時候，把沾滿面包糠的雞柳放入，開中小火，直到雞柳放滿鍋了開中大火。

雞柳的炸法（自制炸雞柳的做法）7

6、當雞柳飄浮上來，表面金黃色的時候就可以出鍋啦。

雞柳的炸法（自制炸雞柳的做法）8

7、哇哦，酥脆噴香！撒上點孜然粉，就是那個味兒！

小貼士

1、切肉的時候不要切太粗哦，那樣不好熟。 2、斜刀切肉，橫切牛羊豎切豬，斜切雞。 3、最後出鍋一定得大火出鍋，要不然焖油會很膩哦。

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