執筆:張一谷
編輯:劉一之
定稿:蘇子後
雖然現在市面上有很多不同類型的配方奶,但是多數寶媽還是希望用母乳喂養寶寶。一些工作忙或者奶量多的寶媽,通常會選擇把母乳放冰箱冷凍保存,這樣會更方便。
但是也有很多人對這一儲存母乳的做法有歧義,認為給寶寶喝冷凍母乳還不如直接給寶寶喝奶粉。
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案例這是網上的一個新聞,一位寶媽由于要上班,但又想要寶寶能夠在自己上班後吃到健康的母乳,于是在上班前好不容易攢下了上百袋母乳,放在冷凍層。
誰知等到自己上班之後,婆婆竟然偷偷的把這些冷凍母乳扔掉了,讓寶寶喝奶粉。寶媽知道後非常生氣,結果婆婆說:“那些奶都被凍成冰碴子了,孩子把肚子喝壞了怎麼辦?我用自己的錢給他買的奶粉,不用你管。”
這則新聞引起了網友們的熱議,有支持寶媽的,也有替婆婆說話的。那麼冷凍母乳和奶粉相比到底誰要更勝一籌呢?
母乳冷凍之後還有營養嗎?答案是會有一定的營養流失,但還是具有很高的營養價值。
因為母乳裡面含量最多的營養成分,比如蛋白質、脂肪等,它們的穩定性是比較高的,不會因為溫度一下子變得很低就分解。
但雖然母乳裡面的營養成分不會因為冷凍後發生破壞,但是像裡面的一些活性物質,比如抗氧化劑、抗菌因子、益生菌等,會随着存放時間的延長而發生流失。
所以母乳儲存可以選擇冷凍的方式,但是不要長時間存在,一般來說,冷凍母乳可以保存長達三個月。
寶寶常喝冷凍的母乳發育會變慢?
母乳中的營養物質多達幾百種,加上母乳中擁有免疫球蛋白,雖然經過冷凍之後會有一定量的流失,但對于正處于生長發育期的寶寶而言,它仍然是最好的“食糧”,并不會導緻發育變慢。
一般建議用母乳喂養月齡在6個月之内的寶寶,不管是冷凍的或者非冷凍的都可以;月齡在6個月以上的寶寶,通常來說已經開始添加輔食了,有需要可以喝奶粉。
母乳如何保存及正确加熱?母乳保存要注意4點
①如果選擇将母乳冷藏,就要注意時間最好不要超過24個小時;如果是将母乳冷凍,那麼3個月是最長時限。
② 裝母乳的容器一定要幹淨,可以事先用開水消毒,以免裡面的細菌或者雜質污染母乳變質。
③如果是冷凍的話,那麼裝母乳的容器裡面要留有一部分空間,避免裝太滿,母乳結冰後将容器撐破。另外如果母乳存放時間長,盡量不要用塑膠袋。
④存放的母乳要按照時間和量給做上标記,在量沒有變化的情況下,先給寶寶喂較早日期存放的母乳,以免放太久過期浪費。
冷凍母乳這樣加熱:
冷凍母乳在加熱之前都會先給它解凍,不同的寶媽有不同的解凍方式。有些寶媽比較喜歡先将冷凍母乳在冷藏裡放置一晚,自然解凍;而有些寶媽喜歡直接放在熱水裡加熱解凍。
其實這兩個解凍方法都是可取的,不會影響到母乳裡面的營養成分,也不會額外産生有害物質,寶媽們在解凍時選擇最适合自己的方式就好。
但在解凍過程中,有一點必須注意,那就是母乳隻要被解凍了,就不要再次冷凍了,一定要在24小時内吃完,不然容易變質。
對于解凍後母乳的加熱,可以用隔水加熱法,讓母乳慢慢受熱,不能一下子就将母乳放入高溫環境中加熱,不然裡面的很多活性物質受到高溫後會流失。
總之,冷凍母乳雖然會起冰渣子,但其中的很多營養成分卻是配方奶沒有的,所以不能否認母乳冷凍後的價值,經過加熱之後就可以給寶寶喂了。
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