南召有三個獨特生活習俗,這是連南陽人剛接觸時都感到頭疼的生活習俗,外地人更是不能理解和下咽的。
南召獨特生活習俗一:“喝涼茶”(也叫蓮菜茶)。
這種涼茶,并不是放涼的開水,而是清熱解毒的飲食品。根據人員的多少,買回1-3斤的排骨(肋排最好),鍋裡添上十來碗水,再把事先洗幹淨的綠豆、蓮菜、蘆葦根、茅草根、蒲公英、地黃、石白菜、竹葉等中草藥放入,大火加熱沸騰後,中火把排骨、綠豆炖爛即成。愛甜食的人也可以再加點冰糖。把中草藥撈出,即可分食之。縣城不少人賣蘆葦根等“涼茶”的添加料。
不放排骨也可熬制;不放綠豆、蓮菜,隻用幾種中草藥也可熬制。熬制涼茶的蓮菜最好是“面蓮菜”,但這種蓮菜比較少,也不大好區别。現在,南召人的婚喪宴席上,也把這種涼茶作為一道大菜列入食譜之中,不過一般隻有排骨、蓮菜、綠豆、蒲公英罷啦。
南召日常生活四大怪:“吃飯端碗跑在外,睡覺被子兩頭拽,尿尿褲筒掏出來,有墩不坐蹲下來”。這四大怪主要存在于二十一世紀以前,随着人們生活水平的不斷提高和思想觀念的變化,這四大怪已經在不少地方和人群中淡出。
南召第一怪:吃飯端碗跑在外。
這是當時農村普遍存在的現象。相近的幾戶、十幾戶鄰居,吃飯的時候,端着飯碗集中到一個地方(即通常所說的飯場兒),少數或有石頭可坐,而大多數則蹲靠在牆根、樹根。飯場兒一般是夏天可遮陰、冬天可曬暖的開闊地,有四季不換的,也有冬夏轉移的。過去人們的勞動強度大,飯量大,有的人就用大海碗甚至用小缸盆盛一大碗糁子湯長紅薯(晚上喝湯則是面條),叨點韭花、蘿蔔繭放在碗邊,再拿一截杠子馍,吃着拍着,上至國家大事,下至風土人情。其樂融融、其情切切,體現出勞動人民的淳樸善良和不畏困苦的精神風貌。
南召第二怪:睡覺被子兩頭拽。
過去,人們缺衣少被,甚至連睡床都不多,于是,睡覺時,就采取一個被窩兩頭睡人的辦法(方言叫熥榻),既省被子,又省床,冬天還可以相互靠體溫取暖。如果天氣太冷,又無再多的衣被可蓋身上的話,人們就冷得不自主地把被子往自己這頭拽。這就是“兩頭拽”了。窮人家不僅是倆人睡一個被窩,甚至多人睡一個被窩。
南召第三怪:尿尿褲筒掏出來。
從前沒有現在人們穿的這種前開口的西式褲子,都是大裆褲、寬褲腿(便于幹活時不會因彎腰、叉腿等把褲縫弄開),多數人又不穿短褲,于是男人在小便的時候,就不用解褲腰帶,直接把褲腿從下邊摟上來就可以行事了。
南召第四怪:有墩不坐蹲下來。
這種習慣不知是因為過去缺乏凳子或是為了方便形成的習慣,反正整個河南人都愛蹲(方言叫骨就、骨裝)。飯場兒裡蹲吧是時間短;幾個人遇到一起,骨就到僻靜處就拍開花啦吧,是坐的條件不具備。但有時明明有凳子也不坐,偏愛骨就那裡。甚至我在煤礦的食堂裡看到過骨就到桌子四周的闆凳上吃飯的礦工呢。
當然,随着現在時遷變化,很多的舊習俗早已消失不見了,小編也隻是找出來,讓大家了解一下以前的一些舊俗。
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