糖醋手撕包菜?主料:包菜适量輔料:蔥适量、姜适量、蒜、幹紅辣椒、鹽、醋、花椒粉、白糖,我來為大家科普一下關于糖醋手撕包菜?以下内容希望對你有幫助!
主料:包菜适量。輔料:蔥适量、姜适量、蒜、幹紅辣椒、鹽、醋、花椒粉、白糖。
包菜挑選長的蓬松的,蓬松的吃起來比較嫩,還不顯重,長的緊實的炒起來味道大打折扣。
包菜撕片,洗淨。控水。
蔥末,姜末,蒜末,幹紅辣椒末,備好。
一勺白糖,兩勺醋,三勺水。對勻。
油七成熱放蔥姜蒜和辣椒。小火煸香。
繼續放入包包菜翻炒。轉大火讓包菜均勻的裹上一層油。
倒入糖醋汁。大火翻炒。
轉中火放鹽,花椒粉,翻炒均勻。
出鍋。
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