俗話說“柴米油鹽醬醋茶，人間煙火也有趣”，品味各地美食，食盡人間煙火，是人生至幸之事。大家好，我是小菲，一枚熱愛美食的80後，如果恰好您也喜歡美食，那就關注我吧！

最近幾年，随着網絡越來越發達，自媒體迅速發展，很多人都在網上創作，其中美食類内容很受歡迎，很多廚藝小達人經常曬美食。

細心的人可能會發現，在各個平台美食主題中，總是能見到潮汕美食，潮汕美食以清淡為主，頓頓都有海鮮，基本上不吃辣。

最近，小菲刷到一個廣東90後Lyko，她每天在網上曬潮汕家常菜，吸引了不少網友關注，幾乎天天都不重樣，網友看到表示“這潮汕菜真正宗！”

下面，我們就一起來看看吧！

今天Lyko做了7菜1湯，其中6道葷菜、2道素菜，有海鮮、有雞肉、有豬肉、有牛肉非常豐盛，做這麼多菜得花兩個小時吧！

胡蘿蔔豬肉餡兒番薯油稞。油稞是潮汕的特色美食，有點像北方的餡餅。

做法也不複雜，先将番薯蒸熟，搗成泥，然後和糯米粉和成面團，像包包子一樣，包入胡蘿蔔豬肉餡，然後放入鍋中炸熟。

烏雞湯。廣東人愛喝湯，每頓都離不開湯，雞湯比較常見，而烏雞湯營養更豐富。

烏雞湯做法簡單，先将烏雞切成塊，然後加入姜片、料酒焯水後，放入砂鍋中，加枸杞、紅棗小火慢炖一小時即可。

今天Lyko做了5菜1湯，其中2道素菜、4道葷菜，今天的菜略微簡單一些，但相比大多數家庭還是很豐盛的。

清蒸虎斑魚。虎斑魚肉質非常有彈性，肉瓣明顯，口味不腥，價格不便宜，幾十塊錢一斤。

這道魚做法簡單，将虎斑魚兩面劃幾刀，用姜絲、料酒腌制30分鐘，然後放入盤中，入鍋蒸制8分鐘左右，倒出盤子底部的湯汁，然後澆上蒸魚豉油，放上蔥絲，澆一勺熱油即可。

今天Lyko做了8道菜，其中4道葷菜、4道素菜，今天的菜比較清淡，有一半都是素菜，主食吃油粿就行，米飯都省了。

鵝掌鵝翅海參一鍋端。廣東人愛吃鵝，鹵鵝、燒鵝非常受歡迎，做菜也經常用到鵝。

這道菜的食材有鵝掌、鵝翅、海參，這兩種食材，一種水裡、一種陸地，炖到一塊，味道相互彌補，非常好吃。

今天Lyko做了8道菜，其中4道葷菜、4道素菜，有網友表示潮汕餐桌上很少見到這麼多青菜，對于我來說，這已經夠豐盛了。

九肚魚餅。九肚魚，又叫絲丁魚、豆腐魚、殿魚、烏齒佃，隻有一根骨頭，沒有小刺，所以非常适合老人和孩子吃。

魚餅的做法簡單，将九肚魚處理幹淨後，剁成肉泥，加食鹽、胡椒粉、蔥花、紅薯澱粉攪勻後，放入平底鍋中煎至兩面金黃即可。

今天Lyko做了7道菜，其中2道素菜、5道葷菜，有豬肉、雞肉、海鮮，也很豐盛。

白蘿蔔豬骨湯。排骨湯在潮汕菜中也很常見，通常都是清炖的做法。

豬骨焯水後，放入鍋中，加白蘿蔔、清水小火慢炖即可，隻放食鹽就行，不用放其他調料，喝起來非常清淡。

您覺得這菜正宗嗎？

贈人玫瑰，手有餘香。感謝您閱讀這篇文章，如果您喜歡，請多多轉發、評論、收藏！

我是小菲，一個喜歡烹饪的80後老阿姨，感謝您的關注！歡迎通過留言或其他方式交流！

如果您有更精彩的素材，可以私信我。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!