酸甜排骨怎麼做法?排骨洗淨斬小塊.放入鹽1茶匙拌均勻,腌制20分鐘,我來為大家科普一下關于酸甜排骨怎麼做法?以下内容希望對你有幫助!
排骨洗淨斬小塊.放入鹽1茶匙拌均勻,腌制20分鐘。
腌好的排骨放入玉米澱粉3大匙,用手抓拌均勻。
拌好玉米粉的樣子。
鍋内倒入植物油500克,油燒熱,中火,放入排骨炸至金黃色,炸的時侯要勤翻動以免炸糊了,待快出鍋前轉大火收油。即可撈出瀝幹油。
等金黃色就可以起鍋了。
準備一隻碗,碗内放入玉米澱粉2茶匙,白砂糖1大匙,陳醋2茶匙,蕃茄醬2大匙。
再放入水3大匙調拌均勻。
鍋内留少量底油,把碗内的調料倒入燒成醬狀。
倒入炸好的排骨翻炒,裹好糖漿後盛盤即可。
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2023-06-18