又到了吃紅薯的季節，現在的紅薯不僅香甜，而且價格也很便宜。所以每年這個時候我都會囤上一些紅薯，吃上幾個月都沒問題。紅薯的吃法可就太多了，煎炸炖煮都可以。很多人不會儲存紅薯，買回去的紅薯總是過一段時間就爛掉了或者發芽了。那麼怎樣儲存紅薯才能不腐爛不發芽呢？老農教我5招，今天就分享給大家，放上半年都不會壞，非常管用。

1、要選完好無損的紅薯

想要紅薯保存得久，選紅薯很關鍵，一定要選完好無損的紅薯。就是紅薯表面沒有擦破皮、斷裂、黑斑或者蟲眼的情況，這樣的紅薯才能放得更久。如果紅薯表面有擦傷、斷裂、黑斑或者蟲眼的情況，是不能存放太久的。所以選紅薯的時候一定要仔細看清楚，這一步非常關鍵。

2、把紅薯表面晾幹

因為現在是紅薯上市的季節，商販為了給紅薯保鮮，都不會把紅薯表面的那層泥給弄幹淨。買紅薯的時候如果紅薯表面的泥還比較濕潤，則需把紅薯放在通風的地方，把表面的水分完全吹幹，也可以放在太陽底下去曬，這樣紅薯才能存放得更久。小時候我家的紅薯從地裡搬回來之後都是要晾幹之後才會放到地窖裡去的，老一輩的經驗确實是很管用的。

3、用吸濕力較強和隔濕力較強的東西保存

在農村一般都是把紅薯放在地窖裡面，但是會撒上一些石灰粉和稻草來吸濕和防濕。但是在城裡我們不會囤那麼多，也沒有地窖。那麼隻需要用到一些吸濕力較強和隔濕力較強的東西來保存就可以了。比如可以用家裡廢舊的紙箱、泡沫箱、塑料箱子或者幹燥劑等等，還有用來包裝水果的那個泡沫網也可以。比如用最常見的紙箱，在紙箱底部鋪上一層報紙，然後再鋪上一些廚房紙，把紅薯挨個放進去，每鋪一層就放一層廚房紙或者吸濕的紙。最後蓋上蓋子，放在幹燥通風的地方，這樣就能長時間地保存紅薯。

4、把控好溫度

紅薯發芽是因為溫度太高了，一般來說存放紅薯的溫度最好是在15度左右，所以如果存放紅薯的容器裡溫度太高，則需要把蓋子敞開一下，讓它通風。但是溫度也不能太低，比如深冬的時候氣溫可能隻有幾度，紅薯一旦受凍之後就會形成硬心，蒸不熟也煮不爛。所以當溫度太低的時候，需要把紅薯放在稍微暖和一點的地方。

5、切片曬幹

把紅薯清洗幹淨之後切成片，放在太陽下曬幹，中途不能受潮，不然容易壞，然後用密封罐子裝起來，放在幹燥通風的地方。吃的時候直接用水泡開，用來煮粥是不錯的，但是這種方法保存的紅薯肯定沒有新鮮的那種紅薯好吃了。但是有的人也喜歡這樣吃，因為風味不一樣，大家也可以用少量的紅薯試一試。

以上就是5種保存紅薯的方法，這樣保存的紅薯不會發芽也不會腐爛，非常管用哦，感興趣的朋友可以試一試。你還有哪些保存紅薯的小妙招呢？歡迎在評論留言交流呀。如果我的方法對你有用，歡迎轉發。收藏呀。喜歡我的美食，記得點贊、關注我喲。

蜜豆小貼士：選紅薯的時候一定要選表面光滑的，凹凸不平的紅薯最好不要，而且最好是買黃心紅薯，它比白心紅薯更甜更糯。選紅薯的時候還要聞一下氣味，如果有發黴或者刺鼻的藥水味也不能要，這種紅薯已經變質了。

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