東北亂炖該怎麼做?茄子、土豆和青椒洗好番茄和木耳,今天小編就來說說關于東北亂炖該怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
茄子、土豆和青椒洗好。
番茄和木耳。
豬肉提前化凍。
土豆茄子和青椒切好。
起鍋放油,油熱後放入提前切好的蔥姜蒜和八角煸炒一下,放入肉片翻炒變色後添加料酒、生抽、甜面醬和白糖。
放入土豆翻炒一會兒,然後放茄子翻炒。
番茄和青椒一起放入鍋内。
放入提前泡發好的粉條,加水後蓋上鍋蓋,炖15分鐘左右。
在炖的過程中間翻兩次,避免糊鍋。
出鍋前放入蒜末、鹽和雞精,裝盤了。
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