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傳統黑芝麻湯圓的做法

生活 更新时间:2025-02-10 11:46:21

傳統黑芝麻湯圓的做法?主料:糯米粉300克、黑芝麻300克調料:白砂糖150克,下面我們就來聊聊關于傳統黑芝麻湯圓的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

傳統黑芝麻湯圓的做法(傳統黑芝麻湯圓的烹饪方法)1

傳統黑芝麻湯圓的做法

主料:糯米粉300克、黑芝麻300克。調料:白砂糖150克。

黑芝麻炒熟,碾碎,拌上豬油、白砂糖,三者比例大緻為2:1:2;

适量糯米粉加水和成團;

以軟硬适中、不粘手為好,揉搓成長條,用刀成小塊;

将小塊糯米團逐一在掌心揉成球狀,用拇指在球頂壓一小窩,拿筷子挑适量芝麻餡放入;

用手指将窩口逐漸捏攏,再放在掌心中輕輕搓圓;

包好後有如山楂大小;

燒水至沸,包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。

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