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有關食物的科學發明

生活更新时间:2024-12-30 00:28:00

有關食物的科學發明?糖精是一種熱量為0的甜味劑，為白色結晶性粉末，難溶于水，由俄國化學家法利德别爾格，于1879年發明，我來為大家科普一下關于有關食物的科學發明?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

有關食物的科學發明

糖精

是一種熱量為0的甜味劑，為白色結晶性粉末，難溶于水，由俄國化學家法利德别爾格，于1879年發明。

味精

是一種鮮味調味料，易溶于水，其水溶液有濃厚鮮味，由德國的雷特豪，于1846年在小麥的面筋中首次分離獲得，1909年日本開始生産。

豆腐

是一種營養豐富又曆史悠久的食材，含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優質蛋白，中國是豆腐的發源地。

冰棍

是世界各國人們都喜歡的止渴解暑食品，起源于中國，在元世祖忽必烈時代，有了類似冰激淩的食品，叫作冰酪。

可口可樂

1886年5月8日，可口可樂在美國喬治亞州亞特蘭大市誕生。

冷藏

利用冰來降低溫度、保存食物可以追溯到史前時代。基于機械的冷藏技術于18世紀中期初現雛形，直到19世紀才得以長成。家用電冰箱于20世紀初期問世。在漫長的曆史進程中，冷藏技術使得人類得以保存食物及其營養。同時，也使得人類文明的另一項創造得以實現：冷啤。

罐裝

始于19世紀初期的灌裝技術，實現食物保存的方式是：通過加工處理，将食物封存在密閉的容器内。罐裝食品的生命周期從1年到5年不等。

烤箱

中歐地區發現的最早的烤箱，現身于公元前29,000年，彼時的烤箱有時會用于烘烤長毛象。與之相仿的煤氣爐，則誕生于19世紀初期，常被用于烘烤小圓面包。

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