糠是什麼意思?糠,漢語一級字,讀作糠(kāng),其本義指谷的外殼,全谷的一部分,屬于種子的外層含有糠的米為粗米,而去糠的米則為精米糠是全谷的可使用(可食用)部分,其包括全谷的外果皮和中果皮,我來為大家講解一下關于糠是什麼意思?跟着小編一起來看一看吧!
糠,漢語一級字,讀作糠(kāng),其本義指谷的外殼,全谷的一部分,屬于種子的外層。含有糠的米為粗米,而去糠的米則為精米。糠是全谷的可使用(可食用)部分,其包括全谷的外果皮和中果皮。
《廣韻》苦岡切《集韻》《韻會》《正韻》丘岡切,音康。《玉篇》谷皮也。《前漢·食貨志》貧者食糟糠。
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