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韭菜包子的教程

生活 更新时间:2024-08-24 03:28:37

韭菜包子的教程?主料:面粉450克、韭菜500克 輔料:酵母粉4克、豬肉150克 ,我來為大家科普一下關于韭菜包子的教程?以下内容希望對你有幫助!

韭菜包子的教程(韭菜包子做法)1

韭菜包子的教程

主料:面粉450克、韭菜500克。

輔料:酵母粉4克、豬肉150克。

調料:食鹽4克、香油10克、水200克。

面粉放入和面盆中加酵母粉,然後慢慢加入準備好的溫水水,一邊加水一邊用筷子攪拌。

大約看不到幹粉時,開始用手揉面,待面團揉光滑、面盆也變幹淨時,蓋上保鮮膜開始發酵。

趁面團發酵過程中準備餡料:豬肉剁成肉末,加入适量香油和鹽充分攪拌,韭菜清洗幹淨後,齊刀切末放入肉餡中拌勻。

待面團發酵至2倍大小時,重新揉面團,進行排氣,待氣排完成,分成若幹個小面團。

用擀面杖将面團擀成面皮,放入調好的餡料。

然後包合在一塊,依次把所有的包子都包好。

蒸鍋中放入适量冷水,包子放蒸鍋中。

打開煤氣中火開始蒸,待水開鍋後,蒸10分鐘關火,關火後焖3—5分鐘出鍋即可。

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