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在家不知道吃什麼吃鹵肉菘菜燒豆腐就對了

生活更新时间:2025-01-17 13:55:13

在家不知道吃什麼吃鹵肉菘菜燒豆腐就對了（在家不知道吃什麼）1

By 柒叁Fan

用料

豬棒骨兩塊
大蔥 1根
姜蒜适量
黃豆醬适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
冰糖适量
幹辣椒适量
八角 2個
香葉 2片

做法步驟

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1、大骨頭提前泡半個小時，泡出血水，冷水下鍋加料酒适量

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2、蔥姜煮開後撇出血沫，然後繼續煮五分鐘

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3、冷水洗幹淨

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4、放入高壓鍋，蔥姜八角幹辣椒大蒜瓣

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5、料酒

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6、生抽适量一半吃飯的碗小半碗

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7、老抽生抽的一半量即可

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8、冰糖五六粒

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9、黃豆醬三分之一小碗

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10、豆瓣醬三分之一小碗

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11、一勺鹽

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12、耗油三分之一碗

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13、清水沒過骨頭

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14、香葉兩三片

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15、排骨鍵

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16、泡鍋裡一兩個小時更入味兒

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17、味道極好

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18、脫骨軟爛

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