幹煸豇豆?嫩豇豆400克,碎米芽菜半包(40克),紹酒1湯匙,醬油2湯匙,鹽、味精、香油适量,現在小編就來說說關于幹煸豇豆?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
嫩豇豆400克,碎米芽菜半包(40克),紹酒1湯匙,醬油2湯匙,鹽、味精、香油适量。
将豇豆洗淨,切成3厘米左右的段待用。
炒鍋洗淨置旺火上,放油燒至七成熱,下豇豆,炸至皺皮時撈出,瀝幹油份待用。
鍋中适量留油,倒入醬油加色,放入豇豆煸炒至幹香,放鹽、芽菜炒出香味,再放紹酒、香油、味精炒勻即可。
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