發面酸了沒有堿怎麼辦?發面酸了的話沒有堿,可以往裡面添加白醋進行中和,因為白醋是物色透明的,它不會影響到面團本身的顔色,還能讓裡面的酸性降低,蒸好之後就不會發酸了另外還可以往發酸的面團裡面添加小蘇打揉搓均勻,等切開之後聞一下沒有酸味即可,現在小編就來說說關于發面酸了沒有堿怎麼辦?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
發面酸了的話沒有堿,可以往裡面添加白醋進行中和,因為白醋是物色透明的,它不會影響到面團本身的顔色,還能讓裡面的酸性降低,蒸好之後就不會發酸了。另外還可以往發酸的面團裡面添加小蘇打揉搓均勻,等切開之後聞一下沒有酸味即可。
另外,我們也可以用食用小蘇打來降低面團中的酸味,在發酸的面團裡面加入适量的小蘇打揉搓均勻,然後将面團切開,放到鼻子下面聞一下,要是還是有酸味的話,那麼可以再添加一些,重複上述步驟直到酸味消失為止。
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