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六大茶類的代表茶

生活更新时间:2024-12-02 17:58:51

六大茶類的代表茶?綠茶，綠茶是中國産量最多的一類茶葉綠茶具有綠葉清湯的品質特征嫩度好的新茶，色澤綠潤，芽峰顯露，湯色明亮其代表品種有“龍井”、“碧螺春”、“珠茶”等，今天小編就來聊一聊關于六大茶類的代表茶?接下來我們就一起去研究一下吧!

六大茶類的代表茶

綠茶，綠茶是中國産量最多的一類茶葉。綠茶具有綠葉清湯的品質特征。嫩度好的新茶，色澤綠潤，芽峰顯露，湯色明亮。其代表品種有“龍井”、“碧螺春”、“珠茶”等。

紅茶，紅茶為紅葉紅湯，這是經過發酵形成的品質特征。幹茶色澤烏潤，滋味醇和甘濃，湯色紅亮鮮明。紅茶有“工夫紅茶”、“紅碎茶”和“小種紅茶”型，品牌以“祁紅”、“甯紅”和“滇紅”最有代表性。

烏龍茶，烏龍茶屬于半發酵茶，色澤青褐如鐵，故又名青茶。典型的烏龍茶的葉體中間呈綠色，邊緣呈紅色，素有“綠葉紅鑲邊”的美稱。其湯色清澈金黃，有天然花香，滋味濃醇鮮爽。以“觀音”、“大紅袍”、“凍頂烏龍”、“鳳凰單枞”等最具代表性。

白茶，白茶由芽葉上面白色茸毛較多的茶葉制成。白茶滿身白毫，形态自然，湯色黃亮明淨，滋味鮮醇。代表品種有“白毫銀針”、“壽眉”、“白牡丹”等。

黃茶，黃茶黃葉黃湯，香氣清銳，滋味醇厚。其芽葉茸毛披身，金黃明亮，湯色杏黃明澈。代表品種有“君山銀針”、“蒙頂黃芽“、霍山大黃茶”等。

黑茶，黑茶葉色油黑凝重，湯色澄黃，葉底黃褐，香味醇厚。黑茶制成緊壓茶後主要供邊區少數民族飲用。種類豐富，例如有雲南普洱茶、湖南茯磚茶、廣西六堡茶、湖北青磚茶及四川邊茶(康磚)等。

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