鲈魚1條 蘆筍适量 幹木耳适量 豆腐1塊或半塊(不喜歡吃也可不放) 料酒2勺
鮮美鲈魚湯的做法
第一步:鲈魚.蘆筍洗淨備用(用少許鹽把鲈魚兩面擦一下,腌漬五六分鐘左右就可以下鍋煎了,下鍋前一定要用吸油紙把魚的兩面擦幹,讓吸油紙吸走多用的水分和鹽分)
第二步:幹木耳用冷水泡發開備用
第三步:豆腐切小塊焯水備用
第四步:生姜切片,蔥切段備用
第五步:裡放油入蔥姜爆香,鲈魚下鍋煎至兩面金黃
第六步:鍋中放入開水(水一定要把魚淹沒)和1勺料酒,大火燒至魚湯奶白就可以放入切好的豆腐塊,放入豆腐塊後燒開再放入木耳和蘆筍(蘆筍切好後最好用開水焯一下水,焯過水顔色綠油油的特别好看
第七步:鮮美營養的鲈魚湯出鍋啦!!!(依個人口味也可适量放點雞精,因為我是做給孩子吃所以沒放)
小貼士
鲈魚不能和羊肉、牛肉一起吃,也不能和奶酪同食,最後的一樣雖然人們很少混合吃,但是也得提醒一下,中藥荊芥是不能和鲈魚一起吃的,否則會引起身體的不舒服。
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