大寒是一年中最冷的節氣?來源：運城新聞網日月如梭，時序推移，小寒節氣之後就迎來大寒，現在小編就來說說關于大寒是一年中最冷的節氣?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

大寒是一年中最冷的節氣

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日月如梭，時序推移，小寒節氣之後就迎來大寒。

每年1月20日前後，太陽到達黃經300度時，大寒就到了。它是二十四節氣中最後一個節氣，意味着新一年的節氣輪回即将開始。

大寒節氣 天寒地凍 引得古人紛紛感悟人生

《授時通考·天時》引《三禮義宗》說：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒。”這是說“大寒”有兩重意思，一是相對于小寒而言，二是大寒期間天氣冷到了極點，故謂之“大”。民間有“小寒大寒，冷成冰團”的說法。

大寒時節，人們希望經常下雪，有農諺為證——“大寒三白定豐年”“大寒見三白，農人衣食足”。“三白”指下三場大雪。為什麼臘月下雪就預兆豐年呢？《清嘉錄》卷十一說得好：“臘月雪，謂之臘雪，亦曰‘瑞雪’，殺蝗蟲子，主來歲豐稔。”臘雪殺了蝗蟲，次年不鬧蟲災，就豐收在望啦！

我國古代将大寒分為三候：“一候雞始乳，二候征鳥厲疾，三候水澤腹堅。”其大意說的是，到大寒節氣便可以孵小雞了（據養雞經驗豐富的農民介紹，大寒時讓母雞開始孵蛋，到了正月十五前後，天氣稍暖時，剛好孵出小雞來，農村因此有了“看燈雞”的說法）；二候時，鷹隼之類的征鳥正處于捕食能力最強的狀态，盤旋在空中四處尋覓食物，以補充體能，抵抗嚴寒；三候指在一年最後5天裡，水域中的冰一直凍到水中央，非常堅固。

大寒節氣，天寒地凍，地面積雪不融，文人墨客常常借景感悟人生，留下經典詩作無數。宋代詩人陸遊就有不止一首描寫大寒節氣的詩作，如《大寒出江陵西門》中寫道：“平明羸馬出西門，淡日寒雲久吐吞。醉面沖風驚易醒，重裘藏手取微溫。紛紛狐兔投深莽，點點牛羊散遠村。不為山川多感慨，歲窮遊子自銷魂。”詩人騎馬出城，借景抒情，雖然面對的是一派蕭條的嚴冬景象，卻沒有感到悲涼，反而湧起一腔豪情。

喝臘八粥 吃糯米飯 大寒節氣饞的可不止小孩兒

俗語有雲：“小孩兒小孩兒你别饞，過了臘八就是年。”

臘八是大寒節氣中一個重要的傳統節日。關于臘八粥的由來，民間有許多有趣的傳說。河南孟津縣流傳的一種說法與佛教有關：傳說，釋迦牟尼成佛之前，曾周遊名山大川。一日，他累餓交加，暈倒在地。一位牧羊女将黍米熬成粥，喂他喝下去。釋迦牟尼蘇醒之後，在菩提樹下靜坐沉思，于臘月初八得道成佛。此後每逢這天，寺廟便熬黍米粥，念經敬佛，以示紀念。後來，百姓紛紛效仿，漸成習俗。

自古以來，除了臘八粥，大寒節氣裡可供選擇的美食可謂多種多樣。在廣東，有大寒節氣吃糯米飯的習俗。大寒來臨之前，家家戶戶會煮上一鍋香噴噴的糯米飯，拌入臘味、蝦米、幹鱿魚、冬菇等，以迎接一年中最後一個節氣的到來。

另外，在很多地區，都有“一九一隻雞”的食俗。到了大寒節氣，選一隻老母雞或單炖，或加入參須、枸杞、黑木耳等一起炖。此外，大寒節氣裡還有縱情喝酒的習俗。東漢蔡邕《獨斷》稱：“臘者，歲終大祭，縱吏人宴飲也。”

進入大寒節氣 民俗活動都帶着年味兒

進入大寒節氣，意味着農曆新年快到了，這時的民俗活動都帶着年味兒。“二十三，祭竈官；二十四，掃房子；二十五，打面糊；二十六，蒸饅頭；二十七，拍柏枝；二十八，炸油花；二十九，去打酒；年三十，貼門畫兒；大年初一，撅着屁股亂作揖兒。”哼着老洛陽的順口溜，您是不是也感覺年味兒越來越濃了？

臘月二十三，就是我們常說的“小年”，是民間祭竈神日。傳說，這天竈神要上天向玉帝彙報他所在人家的善惡功過。當天下午，家庭主婦帶領姑娘、媳婦兒烙竈餅并打掃廚房。晚上，各家在竈君像前擺上竈糖、烙好的餅和一隻殺好的去毛公雞行祭竈禮。糖是為了封住竈神的嘴，讓他上天宮不要亂講家裡的醜事；餅是讓竈神奔波在天宮路上吃的；公雞則是給竈神做“天馬”用的。祭竈儀式均由男人主持，俗稱“男不願月，女不祭竈”。

祭竈之後，人們基本上就停了買賣、作業、農事等，該準備過年的必需品了。

（《洛陽晚報》）

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