北方海帶豆腐湯的正确做法-tft每日頭條

北方海帶豆腐湯的正确做法

圖文更新时间:2024-12-29 01:41:06

歡迎您閱讀我的文章，我是娃娃菜的美食日記。

嫩豆腐海帶湯營養價值我就不說了，主要是真的很好喝，做法也很簡單。我在外面喝過很多海帶豆腐湯，我覺得我的味道真的很不錯。在外面有些人是用骨頭湯炖的，有些是直接海帶豆腐炖的，我選擇用肉沫炖，不膩還很提味，主要是很方便。排骨得焯水然後再去炖，這個肉沫随便炒一下就好了，真的很不錯，在家沒事的小夥伴可以行動起來了！

北方海帶豆腐湯的正确做法（湯汁清淡有營養）1

食材

肉沫100g、海帶适量、豆腐1塊、蔥花适量、姜2片、鹽适量、雞精1勺、白胡椒粉适量、白糖2小勺、十三香半勺生抽适量、料酒适量。

做法

【第一步】

肉沫裡加入剁碎的生姜白胡椒粉、十三香(一點點)、鹽、糖、生抽、料酒。

北方海帶豆腐湯的正确做法（湯汁清淡有營養）2

【第二步】

肉沫腌好，豆腐切塊，海帶切條，蔥花。

北方海帶豆腐湯的正确做法（湯汁清淡有營養）3

【第三步】

鍋中加入油，切記隻要一點點，不然炖出來的湯會很油，切記切記！

北方海帶豆腐湯的正确做法（湯汁清淡有營養）4

【第四步】

肉沫炒熟之後加入開水，煮開後加入豆腐和海帶。

北方海帶豆腐湯的正确做法（湯汁清淡有營養）5

【第五步】

蓋上鍋蓋小炖一會，開鍋後調味，之前的肉沫已經放過一點鹽，邊嘗邊調味，依次加入鹽、雞精、一點點糖可以提味、白胡椒粉。

北方海帶豆腐湯的正确做法（湯汁清淡有營養）6

【第六步】

在炒鍋中炖好倒入砂鍋中小火慢炖一會就可以喝了，也可以直接在炒鍋炖。

北方海帶豆腐湯的正确做法（湯汁清淡有營養）7

【最後一步】

嫩豆腐海帶湯做好啦，撒上蔥花超棒的！

北方海帶豆腐湯的正确做法（湯汁清淡有營養）8

小貼士

重要的事情說三遍：炒肉沫的時候少放油！少放油！少放油！

調料都是根據自己口味去放，我隻把調料品種列了出來，具體的量要自己掌握哦！

感謝每位讀者的用心閱讀，如果您有什麼問題和制作美食的經驗，可以在評論區一起探讨呦！如果喜歡我的文章，可以加個關注喲！我會更加努力分享我的美食經驗，感謝大家支持。

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