香椿要不要焯水?香椿要焯水因為香椿裡含有草酸,不僅口感苦澀,不利于食用,而且食用過多不利于身體健康,而焯水可以有效祛除香椿中的有害物質,我來為大家科普一下關于香椿要不要焯水?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
香椿要焯水。因為香椿裡含有草酸,不僅口感苦澀,不利于食用,而且食用過多不利于身體健康,而焯水可以有效祛除香椿中的有害物質。
一般香椿進行焯水,都是建議使用熱水下鍋,因為冷水下鍋焯水時間比較長,這樣很容易導緻香椿的營養流失,而且香椿口感會變老。
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