紅茶屬于發酵茶還是不發酵茶?紅茶屬于全發酵茶發酵茶指的是茶葉制作中有“發酵”這一工序的茶的統稱,一般來說,大部分紅茶在制作的時候,都有發酵這個過程,接下來我們就來聊聊關于紅茶屬于發酵茶還是不發酵茶?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
紅茶屬于全發酵茶。發酵茶指的是茶葉制作中有“發酵”這一工序的茶的統稱,一般來說,大部分紅茶在制作的時候,都有發酵這個過程。
發酵茶根據發酵的程度還可以分為輕發酵茶、半發酵茶、全發酵茶、後發酵茶。半發酵茶指的是烏龍茶這種茶,這樣的茶雖然經過了發酵,但是不是完全發酵。
紅茶是全發酵茶,這是因為這種茶葉發酵的時候,經過了全過程的發酵,所以泡出來的茶湯還是非常紅的顔色。
綠茶屬于輕發酵茶,這種茶葉沒有經過發酵,所以氣味比較天然,而且泡出來的茶湯呈現出綠色。
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