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蛋撻液簡單家庭做法

生活更新时间:2025-01-08 05:14:53

蛋撻液簡單家庭做法?用平時煮牛奶的鍋，把牛奶、奶油倒入鍋内，然後加入适量的煉乳提香并攪拌均勻，今天小編就來聊一聊關于蛋撻液簡單家庭做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

蛋撻液簡單家庭做法

用平時煮牛奶的鍋，把牛奶、奶油倒入鍋内，然後加入适量的煉乳提香并攪拌均勻。

把鍋放到煤氣竈上開小火，加入适量的白糖，攪拌至白糖溶解後即可關火，不需要煮開的，關火後放那涼着備用。

取雞蛋黃，方法很簡單，拿快碗，拿把漏勺，直接把雞蛋打在漏勺上，然後吧漏勺拿起來雞蛋清就全部流到碗裡，漏勺裡就隻剩下蛋黃了。

取好蛋黃然後把蛋黃打散，這時候煮好的牛奶也差不多涼了，把打算的蛋黃倒到牛奶裡，然後攪拌均勻。

攪拌均勻後就可以加入适量的低筋面粉，主要是為了能夠有一定的粘度口感更好，注意面粉有很多種，我們一定要選擇低筋的面粉，然後把面粉和牛奶雞蛋液攪拌均勻，這個就是蛋撻液了。

為了口感更好，我們蛋撻液還需要進行過濾一遍，這樣做出來的蛋撻口感更細膩。

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