自從家裡買了破壁機,我就整天在家研究食譜,打豆漿、榨果汁、打玉米汁,還可以做魚湯、米糊之類的,功能太多了。每天換着花樣給全家人享用,怎麼也喝不膩的,其中孩子最喜歡的就是玉米汁了。
以前每次去飯店,裡面的玉米汁總是能得到一桌子人的肯定,雖然價格貴了點,但是喝着特别滿足。然而買回來破壁機,我自己在家打的時候,卻怎麼也打不出那種香濃好喝的口感。喝起來感覺十分清淡,玉米也隻有一點點清香味,不好喝。
後來我才知道,原來我的方法是錯誤的,那麼在這裡我要問一下大家,你們在打玉米汁的時候,是不是隻會放清水?這方法是錯的,飯店裡打玉米汁,可不是這麼簡單。要想玉米汁香味濃郁,口感細膩順滑的話,還得多加2樣。
【打玉米汁】
配方:玉米2根、純牛奶1盒、米飯半碗、清水适量、白糖适量
1、我們準備兩根玉米,把玉米去皮去須之後,清洗幹淨,接下來将其放入鍋中,開火将其煮熟。煮熟晾涼以後,我們把玉米粒都剝下來,個人感覺煮熟之後的玉米粒,打出來的玉米汁更好喝,當然也可以用生的哈。
2、下面我們把玉米粒全部倒入破壁機内,然後加上非常重要的2味料,也就是純牛奶和米飯。純牛奶加上一盒就可以了,打出來更加香醇,米飯加上半碗也足夠了,加上米飯打出來的玉米汁,更加香濃細膩。
3、加進去之後,我們再往裡面倒上清水,直至破壁機的刻度線為止即可。接下來開通電源,然後開玉米汁模式,直接開始打就可以了,程序結束之後,我們香甜的玉米汁就做好啦,倒出來之後,趁熱往裡面加上适量的白糖,攪拌均勻即可開喝。
這方法打出來的玉米汁,都不用過濾,就已經非常美味了。就這樣一道飲品,端上餐桌的話,全家人都要搶着喝,比飯店裡的好喝又有營養,各位家長們可以試着多給孩子做哦。
烹饪小貼士:
打玉米汁時,不要隻會放清水,這樣打出來不僅不夠細膩,而且也不會香濃。記得多放2樣,也就是純牛奶和米飯,可以起到非常好的作用,打出來的玉米汁更加香濃好喝,綿密細膩。
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