雖然現在已進入秋季，但是還是會受到“秋老虎”的影響，天氣依然高溫難耐，且空氣幹燥多風，所以在飲食上仍然不宜大魚大肉來進補。多喝一些營養均衡、消化積食，潤喉止渴的粥也是很好的選擇。說起粥，中國人都愛喝，無論是南方人還是北方人都十分喜歡，可以說粥是中國的傳統主食，已有幾千年的曆史，南宋著名詩人陸遊也極其喜歡喝粥養生，曾作《粥食》：“世人個個學長年，不悟長年在目前，我得宛丘平易法，隻将食粥緻神仙。”來表達對粥的喜愛。
粥的種類很多，甜的鹹的都有，而藜麥紅薯小米粥也可以說是一款健脾胃、助消化、增強體質的養生粥，不管大人小孩都适合。藜麥是最近幾年才在粗糧界升起的一顆新秀，原産于南美洲安第斯山區，大約有6000年的種植曆史，雖然價格得百十元一斤，但仍然阻擋不了人們對它的推崇。
藜麥顔色有紅、黑、百三種，營養豐富，有淡淡的堅果清香或人參香，口感獨特。屬于易熟易消化的食物，其中蛋白質、必需脂肪酸、維生素、礦物質等含量都高于任何一種傳統的糧食作物，具有均衡補充多種營養、增強機體的抵抗力、加快修複速度、調節内分泌、提高機體的反應能力、預防疾病、減肥等多種功效，适合所有群體食用，有胃病的人也可以吃。因此，獲得很多美稱，例如“糧食之母”、“超級谷物”、“未來食品”等等。聯合國糧農組織推薦的唯一全營養食物，所以說多吃藜麥好處多多。這款藜麥紅薯小米粥我家就喜歡經常喝，味道清香又滋補，早晚喝一碗，精神滿滿過秋天。具體做法分享給大家。
食材：藜麥、小米、紅薯
第一步：用清水把藜麥，小米清洗幹淨，紅薯去皮切成小丁，藜麥用清水浸泡半小時到1個小時左右備用。
第二步：鍋裡倒水燒開，放進切好的紅薯丁煮五分鐘左右，倒進洗好的小米。
第三步：在小米煮熟前20分鐘把藜麥倒進鍋裡，因為藜麥易熟，大約煮12-18分鐘即可食用，如果煮的時間太久，容易破壞藜麥米本身的營養。
藜麥屬于活性食物，泡水或者煮熟都會發芽，不影響食用，且大部分的營養物質都集中在胚芽上。
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