哈喽，各位親們大家好，我是自己編輯制作美食，并且愛下廚房的50後老太太，風雨彩虹。現在是非常時期，肺炎的疫情越來越嚴重，各位親們都出不去，為了自己和家人的健康，要注意安全。這段時間我們要自己想辦法，為家人做些事，做點好吃的，熬點養生保健湯，養肺，增強肺活力之類的養生食物。
今天風雨彩虹就和大家分享一個用銀耳，紅棗和枸杞做的養生湯，溫和滋補，潤肺養胃。我家孩子這幾天幹咳，我每天給熬一碗，喝完好多了，親們如果家裡有銀耳的，建議給家人熬上點，每天喝一碗，關鍵時期保護好身體，下面親們就請看我是怎麼操作的吧。#肺炎疫情下的生活#
制作材料：銀耳50克、大棗50克、枸杞25克、糖20克。
操作步驟：
1、用因為無論做什麼菜或者不論做什麼湯，銀耳都要提前泡發。銀耳泡發大約3到4個小時，要把銀耳泡發像個花朵一樣散開的樣子就可以了。泡發好的銀耳，清洗幹淨把根部摘除，摘開再炖。
2、紅棗清洗幹淨，紅棗大一點或者小一點都可以，隻要能食用就可以。枸杞都清洗幹淨，放到盤子裡備用。
3、我今天用的是砂鍋，砂鍋裡加入冷水，把銀耳加入砂鍋裡。煮銀耳冷水熱水都可以，銀耳對冷水熱水沒有特殊的敏感。
4、蓋上沙鍋蓋，大火燒開轉文火慢慢炖1至2個小時。煮銀耳不要着急，銀耳一定要煮熟，生銀耳不能吃是有毒的。煮到銀耳有些黏稠，再加入紅棗。紅棗不易煮的時間過長，否則失去紅棗的營養價值，紅棗大約煮15分鐘左右就可以。
5、枸杞一定要最後放，枸杞不易煮的時間過長。枸杞用水泡都可以喝，現在下入枸杞，煮大約3至5分鐘。最後出鍋加入糖，我家沒有冰糖。親們如果有冰糖加入冰糖，加糖使今天的銀耳湯口感更好。
6、一鍋膠質感十足，非常好吃并且營養豐富，潤肺養胃的銀耳紅棗枸杞養生湯就做好了，如果家裡有食材，建議親們每天都給家人熬上一碗，關鍵時期提升免疫力。
銀耳紅棗枸杞養生湯小貼士：
1、銀耳要提前泡發透了才能煮。
2、紅棗别放過早，銀耳快煮熟的時候再放，枸杞要最後放煮個3.5分鐘就可以出鍋了。
3、銀耳湯要一頓吃飯，千萬别喝剩下的。
今天的美食的做法就到這裡了，謝謝親們的閱讀，喜歡做菜的親們，歡迎關注風雨彩虹家常菜，每天一道家常好吃的供大家參考。同時也希望各位親們，多提寶貴的意見和建議，我們一起研究一起學習和制作，共同進步。另外，原創不易，68歲的我才開始學做自媒體沒多久，拍攝、剪輯啥什麼的都是在學習和摸索階段，希望親們多多支持，點個關注吧，拜謝。#宅家好好吃#
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