春天，又到了草莓大量上市的季節。

每年這個時候，不管是大超市，小超市，菜市場，還是路邊攤，到處都少不了草莓的身影。

色澤鮮豔，果香怡人

每每路過，别說CCDD了，就連我都要忍不住停下腳步……

好在，現在的草莓正當季，價格也不貴，想要實現草莓自由也問題不大！

其實草莓這種水果真的是超好的，但是它灰常招黑也是真的。

之前我就看到過這樣的新聞：女子半天拉肚子15次，小孩感染諾如病毒，隻因吃這種當季吃這種水果。

這條新聞一出，估計得勸退了一大批想給孩子買草莓的媽媽吧！

畢竟，諾如病毒對于孩子來說，無異于洪水猛獸。

但是呀，吃草莓感染諾如病毒，這個鍋真的不能算在草莓的頭上。

因為，像草莓這樣長在地上的蔬菜或者水果，都有感染諾如風險的可能。

主要是因為用糞便施肥的時候被污染了。

是不是直到現在還有很多人認為，使用“糞便”這種天然肥料做養分的蔬菜或者水果比産業化生産的蔬菜更健康。

但從事實來看，還真的未必。

像新聞中提到的諾如病毒，實際上就藏在這些天然的肥料裡，用它作為養料的蔬菜水果之類的，非常容易被病毒污染。

但我們也不用過分地擔心。

因為現在的草莓基本上都是現代化種植，已經很少采用那種“原生态”的方式啦！自然也就不存在被病毒污染的問題啦！

大家對草莓的誤解除了“攜帶病毒”之外，是不是還有很多别的？

今天C媽就來為大家解惑，讓大家都能和C媽一樣，放心地實現草莓自由。

誤解一、草莓的農藥殘留多

美國環境工作組織（EWG）每年都會發一個“最髒蔬果榜單”，而草莓連續6年，蟬聯榜首。

根據EWG公布的榜單，檢測中，多達1/3的草莓樣本含10種或以上的農藥，其中一個樣本更是測出22種農藥殘留。

很多人認為草莓農藥殘留多，它就是罪！魁！禍！首！

首先，評選的“年度最髒果蔬”的機構是美國環境工作組織（EWG），它是一個民間的環保機構，并不是大家想象的美國權威機構。

對于網上瘋傳的“最髒水果榜”檢測人員也給出了比較專業的解釋：

雖然，EWG公布的榜單中不少草莓含10種及以上的農藥，但是并沒有說明農藥的含量是否超标

而決定水果是否安全的标準，不是檢測出有多少種農殘，更不是檢測到有農殘，而是農殘是否超标。

所以說，這個“最髒的水果榜單”的結果并不準确。

隻要是我們從正規市場購買草莓，并不會存在農藥殘留量超标的問題，完全可以放心食用。

誤解二、草莓裡有激素，會導緻性早熟

有些草莓看起來個頭超級大，于是又有人說，個頭太大的有激素，不能吃。

一大波媽媽又恐慌了：激素會對孩子的身體産生不好的影響，甚至會導緻孩子性早熟！

其實，這種擔心，大可不必。

有些大棚種植的草莓确實是會使用一些植物激素。

但是，植物激素和我們體内的性激素是徹徹底底的兩碼事。

植物激素隻能對植物有用，放到人體上是沒有效果的。

而且，國家允許使用的植物激素的量是非常低的，就算吃進去一部分也會在體内發生降解，并不會導緻孩子性早熟。

還有像上圖中，草莓畸形、空心、一半紅一半白，并不是因為激素導緻的，而是跟授粉不足、溫度、日照和草莓的品種有關。

誤解三、洗草莓掉色是因為染色了

大家肯定都會發現這樣的問題，洗完草莓的水都是淡紅色的，有時候甚至顔色還會有點深。

所以，就會有很多人懷疑，這草莓多多少少有點被染色的嫌疑。

要說，草莓裡面有色素，這個還真的有，但卻不是那種塗上去的人工色素。

草莓中的色素是一種水溶性的天然色素——花青素。

那洗草莓的水為什麼會變成紅色呢？

因為草莓太嬌嫩了，我們在洗草莓的時候稍不留神，草莓的表皮就會破損，然後草莓中的花青素就流出來啦！

自然，水也就變成紅色的了！

知道了這些江湖傳言的真相，大家是不是放心很多了？

如果還是不放心，那就在洗草莓上再下點功夫吧！

草莓表面坑坑窪窪，又嬌嫩，還真的不怎麼好洗，那怎麼洗才能徹底把草莓洗幹淨呢？

不單單是草莓，所有水果最好的清洗辦法都一樣：用流動的水輕輕“搓洗”30秒以上。

像草莓這樣不好清洗的水果我們就可以多洗一會。

除此之外，我們還可以選用專門的果蔬清洗劑來清洗草莓。

不建議使用：淘米水、加面水，這種本來就可能夾雜細菌的水來清洗。

同時也不建議用：鹽水來清洗。因為鹽水有可能破壞草莓中的細胞組織。

用洗潔精總可以了吧！No~

洗潔精的殘留度也很高，對于草莓來說，本來就是坑坑窪窪的表面更容易造成洗潔精殘留。

而且《食品安全國家标準洗滌劑》對“食品用洗滌劑”做出權威界定，并将産品用途分為A、B兩類：A類産品是用于直接清洗食品的洗滌劑，B類産品：用于清洗餐具，及接觸食品的工具、設備、容器和食品包裝材料的洗滌劑。

所以，不是所有洗潔精都可以用來清洗水果。隻有标識A類的才可以。

還有啊，有多少人洗草莓的時候是先去掉草莓蒂的？覺得這樣才能更幹淨？

這也是咱誤會了，去蒂的草莓若放在水中浸泡，會讓有害物質乘虛而入，污染草莓。

如果擔心不去蒂洗不幹淨的話，可以多洗洗草莓蒂的部分，也可以先把葉子撕掉，洗幹淨了或者吃的時候再去蒂！

這下可以讓寶寶實現草莓自由了吧！

而且，草莓對于寶寶來說，确确實實是一種真香存在呢。

01

草莓可以補充VC

草莓的VC含量很高，每100g草莓中的VC含量可以高達47mg。就連以“VC之王”著稱的檸檬，每100g的VC含量也隻有22mg。

1-6歲的寶寶每天隻需要吃100g草莓，就可以滿足寶寶一天所需要的VC。

所以，需要補充VC的寶寶就選草莓，準沒錯。

02

草莓可以緩解寶寶便秘

草莓中含有豐富的膳食纖維。（比如：草莓籽。）草莓籽大多數都是纖維類，這些纖維一般是不能被腸道消化和吸收，但是它們卻能刺激腸道蠕動。腸胃多動動，排便自然更順暢一點啦！

03

草莓是寶寶零食最好的替代品

草莓聞起來就有一股甜甜的香味，吃起來就更不用說啦！但是，草莓的含糖量卻不高，其中的一半還是果糖。生糖指數隻有40，屬于妥妥的低升糖指數（GI）食物。所以，草莓真的是寶寶零食最好的替代品。PS：想要減肥的寶媽們，是不是也有一絲心動了？

辟謠 正确的清洗方法，全都已經給大家安排上了，這下大家應該放心了吧！

還不快點趁着季節正好，趕緊把草莓給娃安排上？！

CD爸媽：“中國父母學習計劃”推行者，C爸-中國醫科大學碩士，三甲醫院醫生；C媽-報社育兒主編，《家長好脾氣 才有好教育》作者。

養育CC&DD兩姐弟，公益普及嬰幼兒喂養、睡眠、疾病、心理知識，讓更多父母加入科學養育的大隊伍，一起少走彎路，一起做“中國好父母”！原創公衆号“CD爸媽”（ ID：cdbama）。

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