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牛皮凍制作方法

生活更新时间:2024-12-26 02:20:48

牛皮凍制作方法?将牛皮去毛，焯水後放入清水中漂洗幹淨，待用，下面我們就來說一說關于牛皮凍制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

牛皮凍制作方法

将牛皮去毛，焯水後放入清水中漂洗幹淨，待用。

将牛皮切成條。

然後切成丁。

放入蔥、姜、蒜。

再放入适量的鹽、糖、生抽、老抽、料酒、水後，放入高壓鍋内煮，煮開後，小火焖二十分鐘左右。

待冷卻後，撈去蔥、姜、蒜，倒入保鮮盒内凍成型(夏天需放入冰箱保鮮區凍一凍)。

将皮凍切成條狀。

最後切成片狀，裝盆，并用一片香菜葉裝飾。(食用時，根據自己的喜好，用生抽、蒜泥等佐料調一碟調料蘸着吃)

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