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家常手抓餅簡單做法

生活 更新时间:2024-07-30 14:18:58

家常手抓餅簡單做法?材料:中筋面粉240克,開水半杯,冷水半杯,鹽适量,豬油或者色拉油6大匙(豬油香,色拉油也行,葵花籽油也不錯),今天小編就來聊一聊關于家常手抓餅簡單做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

家常手抓餅簡單做法(手抓餅怎麼做)1

家常手抓餅簡單做法

材料:中筋面粉240克,開水半杯,冷水半杯,鹽适量,豬油或者色拉油6大匙(豬油香,色拉油也行,葵花籽油也不錯)

輔料:雞蛋2個,火腿2片,培根2片,生菜2片,番茄醬20克,色拉醬20克,香辣醬20克。

制作過程與步驟

(1)将面粉放入容器,加溫水,邊加邊攪拌,拌均勻成雪花狀,然後加水揉成面團,案闆撒面粉,繼續揉面至表面光滑,然後用保鮮紙包好靜置30分鐘時間;

(2)面團分好每個125克左右。擀成方形大薄片,刷一層薄油;

(3)将面皮如折扇子般折疊成一條長條;将長條卷起來,盤旋成一個圓形,面團靜置10分鐘後按扁;

(4)然後平底鍋放少量的油,小火加熱,把餅放入中火煎烙,同時要拍打擠壓餅面,一面煎成金黃在煎另一面。(注意要根據餅的大小薄厚調整火的大小);

(5)煎好後,可以用2個擀面杖拍松,也可用鏟子鏟一下,根據自己需要,這樣手抓餅就做好了。

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