tft每日頭條

 > 生活

 > 茄子軟爛的做法

茄子軟爛的做法

生活 更新时间:2024-11-30 20:27:04

茄子軟爛的做法?先把茄子的頭部切掉,再把茄子對半切開,再對半切開,然後把茄子斜刀切成菱形塊,全部切好之後,把茄子放到一個大一點的盆裡,放入适量的鹽,抓拌均勻腌制15分鐘,現在小編就來說說關于茄子軟爛的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

茄子軟爛的做法(茄子軟爛的做法與步驟)1

茄子軟爛的做法

先把茄子的頭部切掉,再把茄子對半切開,再對半切開,然後把茄子斜刀切成菱形塊,全部切好之後,把茄子放到一個大一點的盆裡,放入适量的鹽,抓拌均勻腌制15分鐘。

準備一把大蒜先切片,然後剁成蒜末,做好之後放到小碗中,下面調一個料汁,放一勺白糖,一勺蚝油,兩勺生抽,放點番茄醬,在倒入适量的水澱粉,用勺子攪拌均勻備用。

在腌好的茄子中加入适量的清水,然後把茄子放回大盆裡,在茄子上面撒上适量的生粉,再用筷子攪拌均勻,使每一塊茄子都裹上生粉。

然後起鍋燒油,油熱後把茄子倒進去煎一下,茄子煎制金黃色時加入調好的料汁,用鏟子快速的翻炒均勻,大火收至湯汁濃稠即可出鍋。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved